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传统白酒蒸馏设备

传统白酒蒸馏设备

传统白酒蒸馏设备是酿酒设备的一种,将发酵好的粮食中的酒通过高温加热从酒料中分离出来的设备;蒸馏设备是酿酒过程中的核心部分,当然整个酿酒过程中还包括粉碎机,过滤催成设备以及用来装瓶的设备。传统白酒蒸馏设备主体部分由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成。是酿酒的重要设备,而且设备的材质均采用不锈钢材,是符合国家...

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传统白酒蒸馏设备是酿酒设备的一种,将发酵好的粮食中的酒通过高温加热从酒料中分离出来的设备;蒸馏设备是酿酒过程中的核心部分,当然整个酿酒过程中还包括粉碎机,过滤催成设备以及用来装瓶的设备。传统白酒蒸馏设备主体部分由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成。是酿酒的重要设备,而且设备的材质均采用不锈钢材,是符合国家卫生标准的。




传统白酒蒸馏设备特点:

1、自动旋转翻滚蒸馏,温度稳定,永不焦锅;

2、不用鼓风机,自动抽风,火力猛;

3、自动保香排杂味,自动排糟;

4、常压蒸馏,无爆漏现象,使用寿命长;

5、易清洗,易搬动。用高新焊接技术制造,技术性能先进;

6、省时省力易操作,一个人就能操作一个小酒坊。



 

传统白酒蒸馏设备注意事项:

1、发酵器具的干净卫生,发酵期视发酵温度而定,一般周期为8-10天以上。发酵期间记得搅拌,最好早、中、晚各一次搅拌。

2、发酵期间注意卫生和温度。卫生包含发酵室卫生、发酵容器卫生、搅拌密封工具卫生等;温度最好控制在28-30℃最佳。冷就升温,热就降温,控温措施视个人情况而定。

3、蒸馏时如果是直热式的加热设备,受热均匀,火力要求受热面积大火不要太硬。

4、尽量选冷却塔相对高一点的,塔高的设备高沸点物质会回流到锅内。